ફૂડ પ્રોસેસિંગની દુનિયામાં, ફ્રીઝિંગ ઉત્પાદનોને સાચવવામાં અને તેમની ગુણવત્તા જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.સિંગલ સર્પાકાર ફ્રીઝર અને ડબલ સર્પાકાર ફ્રીઝર એ બે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી સિસ્ટમ છે જે વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે કાર્યક્ષમ ફ્રીઝિંગ સોલ્યુશન્સ પ્રદાન કરે છે.બે પ્રકારો વચ્ચેના તફાવતોને સમજવાથી ખાદ્ય ઉદ્યોગના વ્યાવસાયિકોને તેમની ચોક્કસ જરૂરિયાતો માટે કયો વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ છે તે અંગે માહિતગાર નિર્ણય લેવામાં મદદ મળી શકે છે.
સિંગલ સર્પાકાર ફ્રીઝરસીફૂડ, પેસ્ટ્રીઝ, મરઘાં, બેકડ સામાન, માંસ પેટીસ અને સગવડતાવાળા ખોરાક સહિત વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોને સ્થિર કરવા માટે રચાયેલ છે.આ પ્રકારનું ફ્રીઝર ખોરાકની આસપાસ સતત સર્પાકારમાં ઠંડી હવાનું પરિભ્રમણ કરીને કામ કરે છે, તેને ટૂંકા ગાળામાં સમાનરૂપે સ્થિર કરે છે.સર્પાકાર ફ્રીઝર વડે, કંપનીઓ મોટા જથ્થામાં ખોરાકને અસરકારક રીતે સ્થિર કરી શકે છે, જેનાથી ઉત્પાદનનો સમય ઘટે છે અને ઉત્પાદનની તાજગી સુનિશ્ચિત થાય છે.
ડબલ સર્પાકાર ફ્રીઝર, બીજી બાજુ, સીફૂડ, માંસ, મરઘાં, બ્રેડ અને તૈયાર ખોરાકને ઠંડું કરવા માટે રચાયેલ છે.આ ફ્રીઝર રૂપરેખાંકન બે સ્વતંત્ર સર્પાકાર સિસ્ટમોનો ઉપયોગ કરે છે, જે વધારાની લવચીકતા અને કસ્ટમાઇઝેશન વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે.જુદા જુદા સર્પાકારને વિવિધ ઠંડું તાપમાન અને સમયને અનુરૂપ ગોઠવી શકાય છે, જે એક જ સમયે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને સ્થિર કરવાની મંજૂરી આપે છે.આ સુવિધા ડબલ સર્પાકાર ફ્રીઝરને વિવિધ ફ્રીઝિંગ ક્ષમતાઓ અને પ્રક્રિયા નિયંત્રણની ઉચ્ચ ડિગ્રીની જરૂર હોય તેવા વ્યવસાયો માટે આદર્શ બનાવે છે.
બેની સરખામણી કરતી વખતે, ઉપજ, ઉત્પાદનની વિવિધતા અને પ્રક્રિયાની જરૂરિયાતો જેવા પરિબળોને ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.સિંગલ સર્પાકાર ઝડપી ફ્રીઝર સામાન્ય રીતે ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી અને ઉચ્ચ આઉટપુટ ધરાવતી કંપનીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે.બીજી તરફ, ડબલ સર્પાકાર ફ્રીઝર ચોક્કસ પ્રોડક્ટ લાઇન ધરાવતા વ્યવસાયો માટે વધુ યોગ્ય છે જેને વ્યક્તિગત ફ્રીઝિંગ શરતો અને ઉચ્ચ સ્તરના કસ્ટમાઇઝેશનની જરૂર હોય છે.
સારાંશમાં, સિંગલ સર્પાકાર ફ્રીઝર અને ડબલ સર્પાકાર ફ્રીઝર બંને ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે અસરકારક ઠંડું ઉકેલો પૂરા પાડે છે.યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરવો એ વ્યવસાયની ચોક્કસ જરૂરિયાતો પર આધાર રાખે છે, જેમાં પ્રોસેસ કરવામાં આવી રહેલા ઉત્પાદનનો પ્રકાર, જરૂરી ફ્રીઝિંગ ક્ષમતા અને જરૂરી નિયંત્રણની ડિગ્રીનો સમાવેશ થાય છે.આ મુખ્ય તફાવતોને સમજીને, ખાદ્ય ઉદ્યોગના વ્યાવસાયિકો તેમની અનન્ય જરૂરિયાતો માટે કઈ સિસ્ટમ શ્રેષ્ઠ છે તે વિશે જાણકાર નિર્ણય લઈ શકે છે, આખરે ઓપરેશનલ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે.
એએમએફ18 વર્ષનો ઉદ્યોગ અનુભવ, iqf ફ્રીઝરના સંશોધન અને વિકાસ માટે સમર્પિત અગ્રણી ઉત્પાદક છે.અમે સિંગલ સર્પાકાર ફ્રીઝર અને ડબલ સર્પાકાર ફ્રીઝર બંનેનું ઉત્પાદન કરીએ છીએ, જો તમને અમારી કંપની અને અમારા ઉત્પાદનોમાં રસ હોય, તો તમે અમારો સંપર્ક કરી શકો છો.
પોસ્ટ સમય: ઑક્ટો-12-2023